Drasanvi Shiitake Bio 125g Superaliments

Le Shiitake est un champignon originaire d'Asie de l'Est.

Il est cultivé depuis plus de 1000 ans, mais il existe des références sur sa consommation bien avant.

Ces champignons dans leur lieu d'origine poussent sur un arbre appelé Shii.

Ils sont reconnus par leur chapeau brun avec des taches grises et une saveur.

Actuellement, le shiitake est l'une des principales sources de protéines dans l'alimentation des habitants de plusieurs pays d'Asie de l'Est, en particulier au Japon et en Chine.

Il se distingue par sa teneur élevée en fibres, en β-D-glucanes et en minéraux tels que le fer, le zinc et le magnésium, ainsi que par les vitamines des groupes B et D , qui contribuent à l'absorption du calcium.